在歐洲最令人期待的日子，絕對是聖誕假期!
「叮叮噹~叮叮噹~」腦海中的聖誕鈴聲響起。
12月一到，廣場開始清空，一些類似攤販的棚子陸陸續續進駐，我已經嗅到是” 聖誕市集”的氣息!
「Eger雖小，五臟俱全」
雖然大家嘴上抱怨Eger太鄉下很無聊，但這麼小的城市，居然有一個屬於自己的聖誕市集，實屬難得，假日還有小型演唱會。
這就是為什麼我們都默默地、深深地愛著這裡~
內容目錄
▌匈牙利聖誕市集限定_與台灣聖誕市集的差異
說起來歐洲的聖誕市集到底有什麼好看的? 跟台灣的歐洲聖誕市集又有什麼不同?
- 每個攤位就像藝術作品一樣，有自己的擺設風格和特色，美感真的沒話說，統一性和風格還是不能比。
- 市集通常都會辦在市中心的廣場，不用特地去，你就會不小心經過，是一個負責渲染整座城市節慶氣息的地方!
- 賣的東西絕對道地，有點類似台灣的夜市，每個市集有不同特色，匈牙利光是在布達佩斯就有約5個聖誕市集，當時我去了最主要的兩大個，其中一個有樂團表演，另一個是有小溜冰場。
題外話: ? 摩天輪是聖誕節限定 ，某天城市突然多了摩天輪，才發現那是行動摩天輪，好像可以收納(?)，在一台大卡車裡，個人覺得中看不中用，有朋友跟男友去坐了，說很無聊而且坐一次大概要台幣200!(如圖)
看起來像棉花糖口味的煙囪卷，感覺超酷，但聖誕市集的東西就是會變貴，看來這點不管在哪都一樣，所以沒買～ 移動式摩天輪
▌匈牙利聖誕市集限定_煙囪卷 Kürtőskalács
再來一個老掉牙的問題，在匈牙利最愛的美食是什麼?
酒不算的話，就是 「 煙囪卷 Kürtőskalács 」，絕對是煙囪卷! 像我是煙囪卷忠實粉絲，經過店一定買的那種上癮程度。
名字由來: 因為當它從烘爐烘烤出來時，就好像煙囱一樣在空心的位置中冒煙~
在Eger，有兩間煙囪卷店，一間比較便宜而且又好吃，買大的還會現烤，可以吃熱熱的，大約台幣60，有時懶得弄晚餐就會直接吃那個，另一家則是真的不怎麼樣。沒有比較沒有傷害，由此可見，煙囪卷還是蠻有技術的，跟台灣的雞蛋糕差不多，明明感覺原料很普通的東西，好吃難吃卻差超多。
? 小撇步: 一定要點剛出爐的，還有點小包一點，因為太大還來不及吃完可能就冷掉了。
煙囪卷通常有五種基本口味: 香草、摩卡粉、榛果、肉桂、巧克力片 ( Cacao 是可可粉 /Chocolate 是巧克力片，之前我真的想很久可可跟巧克力到底差在哪)
其實只是粉的差異吃起來沒太大差別，不過在布達佩斯有很多特色煙囪卷店就會賣不同口味，吃過一個是加蔓越莓，好吃到崩潰…..
不過煙囪卷不是只有匈牙利有，後來去捷克發現路邊更多，尤其他們特愛加冰淇淋，但個人覺得經典款還是最棒。論源頭，不敢說是到底是哪國，但我相信是匈牙利，因為他們還有 煙囪卷節，記得那天很多人都辦成煙囪卷……
熱紅酒.熱紅酒.熱白酒 這兩杯是熱巧克力，在市集也是一個亮點！
都超級濃到要流動才不會凝固的那種濃度。
那盤東西則是匈牙利披薩，有點像超有嚼勁的麵包～
▌匈牙利聖誕市集限定_熱紅酒 Mulled Wine
?最想介紹的，還是聖誕市集限定的熱紅酒，尤其在酒城Eger?:
記得在台灣都賣很貴，但在這裡，60元就有一大杯，最特別的是，聖誕市集裡還有熱白酒(如上面那張最右邊那杯)、熱啤酒、熱水果口味紅酒、各種特調。不過最後試起來， 建議大家熱的酒類還是喝紅酒就好 ……其實每家的熱紅酒都有他們獨有的料理方式，所以每次喝都是驚喜!
老實說當時我還真的蠻常喝，應該至少喝過十次，不只是因為好喝，主要是真的非常冷，一杯熱紅酒下肚，全身才能勉強暖和！(雖然也容易醉)
基於對熱紅酒的愛，那時到處問了匈牙利人， 是不是家裡都會煮熱紅酒? 他們說，沒錯，真的大部分家裡都會煮個自己的熱紅酒配方，還會加匈牙利最有名的 紅辣椒粉Paprika 提味~
既然他們可以，我們也可以! 網路上其實很多食譜，上週真的在朋友家試了一次，雖然我沒幫上什麼忙，不過很成功，強烈推薦一定要加 肉桂和水果!
最後祝大家去歐洲一定要大玩大逛聖誕市集~ 非常推薦!
